虽然说道一口不吃不成个大胖子，但如果每顿都多不吃一口，不仅有可能造成体重增加，还有可能引起肠胃疾病、急性胰腺炎、心脑血管疾而必要较少不吃，则有助减少疾病发生率，甚至延年益寿。　　1必要较少不吃=给身体健康特分　　缩短寿命　　美国曾有实验证明，将小白鼠的喂食量减少30%，其寿命更长，凋亡性疾病的发作时间也更迟。　　也有研究人员将200只猴子平均值分为两组，其中一组（A两组）不掌控饮食，另一组（B两组）只让它们不吃七八分啖。

　　10年后，A两组猴子大多体型体重增加，患上冠心病、高血压、脂肪肝等疾病，且有一半丧生；而B两组只有12只丧生。　　15年后，A两组猴子全部丧生；而B两组猴子还有很多存活，寿命最久的甚至高达43岁，近超强平均寿命。　　美国对218名21-50岁的参试者研究找到，食物摄入量增加25%，血液中的好胆固醇显著增高，肿瘤发炎因子增加25%，胰岛素抵抗减少40%，整体血压也更加较低。

　　这些都指出：必要较少不吃，有助缩短寿命。　　减缓细胞衰老　　日本科学家找到细胞具备自噬机制，即：细胞在饥饿时，为了给自己的存活获取必须的能量，不会吃自己体内多余或危害的物质。

如此一来，就清扫了凋亡蛋白，维持了细胞的年长活力。　　必要较少不吃还能增加氧自由基的产生，减少其对细胞的伤害，减缓凋亡。　　掌控体重　　必要较少不吃，有助掌控体重，协助人们保持良好的体型，同时减少因体重增加带给的多种疾病风险。　　减低肠胃开销　　不吃得过饱，不会使肠胃正处于超负荷状态，引发消化不良等症状。

如果长年如此，还不会受损胃粘膜，甚至引起胃溃疡、胃放纵。　　如果蛋白质、脂肪等食物在肠道逗留的时间过长，可能会产生剧毒物质，减少肠阻塞、肠癌的风险。　　维护心脑血管　　食物摄取过多，不会影响葡萄糖地下通道的运动，还更容易导致血脂增高，减少冠心病、动脉硬化等心脑血管疾病。

必要增加食物的摄入量，则不利于维护心脑血管。　　此外，美国佐治亚州立大学一项血管凋亡的研究还找到，在食物摄入量较低时，人体可以产生一种名为-羟丁酸的分子，有助减缓血管系统的细胞老化，维护血管。　　维护心脏功能　　不吃得过饱时，更容易使横膈移除，影响心脏功能。不仅如此，为了消化食物，人体耗氧量不会大大增加，从而有可能导致急性心肌缺血或心肌梗塞，引起心脏病发。

　　必要较少不吃，则能尽量避免这些情况，维护心脏功能。　　防治老年痴呆　　必要增加食物的摄入量，需要确保大脑供血充裕，防止疲惫感。同时，还能避免脑细胞很快老化、脑功能消退，从而防治老年痴呆。

　　有数据表明，大约30%~40%的老年痴呆患者，在青壮年时期都有长年饱食的习惯。　　2每顿不吃多少？　　七分饱，刚刚好　　有研究找到，长寿的遗传基因在人体摄入热量到第六、七分饱时就不会被活性化。而吃七分饱，既会实在倒，也会饿得太早，因此，七分饱更加不利于健康长寿。

　　七分饱明确怎么不吃？一般来说，可以遵循以下的饮食原则：　　主食非常简单　　主食作为热量大户，要尽可能非常简单一些，最差以细杂粮或全麦居多，每天换回着不吃，不要选油脂多的烙饼、面包等。但有胃病或肠胃溃疡的人，不吃粗粮要有节制，防止大量膳食纤维性刺激肠胃。

　　细嚼慢咽　　睡觉时磨碎次数要多，细嚼慢咽。食物转入人体，血糖升高到一定水平大脑中枢就不会收到暂停喂食的信号，这个过程约必须两分钟的时间已完成。

过慢喂食，大脑发出信号前，就早已不吃得过量了。如果睡觉时边不吃边闲谈，或者一旁看电视一旁睡觉，不会不知不觉地减少饭量。因此，睡觉的时候最差细嚼慢咽。　　不吃饱腹感强的食物　　尽可能自由选择那些较低脂质、水分含量较多、重量较轻的食物为好。

可多不吃一些粗粮杂粮、低纤维蔬菜强化饱腹感觉。　　专心睡觉　　对啖的感觉，是人的本能，天生不具备。

不过，对有所不同级别啖的感觉，一定要在专心致志喂食的情况下才能感觉到。如果边不吃边闲谈，或边不吃边看电视，就很难感受到饱感的变化，从而不知不觉地饮食过量。　　先吃爱吃的食物　　先吃自己青睐的食物，这不会让你在情绪上取得符合。无聊的心情能较慢地产生饱腹感觉，可避免不吃得过于多。

　　按以往量拔一口　　不吃主食时，按以往的食量再行留给两三口就出了。比如吃饺子，整天不吃20多个，以后不吃17-18个就不够了。整天不吃米饭用大碗，还要盛满碗压实。这以后用小碗、牢固，丰完饭以后再行拨款一口就可以了。