天气更加冻，弥漫着深秋的味道。尽管秋季是北京美丽的季节，但是对于怕冷一族来说，这也意味著一年最难熬的时段到来了。

“一个人成熟期的标志是，你妈没有迫你，就穿着上了秋裤”，朋友圈里的冷笑话早已在“蔓延”要穿着秋裤的信息了。但是知道一定要穿着得变暖才能御寒吗？不吃得变暖某种程度可以做。“食物热效应”让你自带“暖宝宝”人的耐高温、抗冷能力和食物具有紧密的因果关系。

我们每天不吃的食物成分主要就是四大类：水、碳水化合物、脂肪和蛋白质。这四类食物成分中，除了水，其他三类都所含能量，也就是一般来说所说的“热量”或“卡路里”。

这三类食物成分经过身体的水解分解成，最后变为水和二氧化碳，同时释放出来能量。这些能量被用持生命活动，保持大脑运转，为肌肉运动供能，用作消化吸收以及保持体温。

我们的身体相等于一个37摄氏度的“恒温箱”，乏能量非常难以置信。饥饿的时候，身体的产热能力就不会上升，更容易怕冷。很多人都有这样一种体会：冬天睡觉前有点冷，一吃晚饭就不会实在温暖许多。

喂食不会让身体额外消耗能量，这种能量通过体表弥漫出来，人就不会感觉身上痉挛，即所谓的“食物热效应”，这种效应一般被指出和蛋白质类食物的消化吸收和新陈代谢过程中的能耗有关。某种程度是睡觉，有所不同的食物产生的“食物热效应”却不一样。产热最低的当数含有蛋白质的食物，淀粉类、效果就不会劣很多。严寒季节人们喜好的火锅，不吃一盘身体不会痉挛很幸，不吃众多盘柴火，迅速就不实在冷了。

营养专家说明，蛋白质的“食物热效应”高达30%，也就是蛋白质所不含能量的30%不会变为热量从体表弥漫出来，而碳水化合物的“食物热效应”仅有为5%-6%。畜禽肉和鱼肉中蛋白质含量是15%-20%，鸡蛋的蛋白质含量是13%，白菜、番茄、冬瓜等蔬菜则仅有为1%左右。

这里也就得出结论一个结论，膳食中摄取的蛋白质多，天冷的时候，就能产生更好的“热效应”，人会实在温暖，但是到了夏天如果还这么不吃，就不会实在燥热难过了。暖身涮羊肉烤肉有讲究涮羊肉是冬天很多人的最喜欢，它的暖身功效也是非常低的。怕冷、、消化功能额劣但肝胆功能没问题的人，严寒时节合适多不吃点涮羊肉供暖。羊肉性，能增进人体的能量获释，让人有痉挛的感觉。

如果身体本身怕冷，手脚冰凉，气力严重不足，不吃这个大自然是恰到好处。如果身体本来就痉挛，怕热不怕冻，精力旺盛不知疲倦，那就没有适当多不吃羊肉。羊肉含有的血红素铁，铁、锌等微量元素更容易吸取，蛋白质含量又低，对贫血缺锌的人特别是在合适。它虽然所含一些饱和状态脂肪和，但因为身材矮小者本来就没血脂高的问题，不吃些饱和状态脂肪和胆固醇是几乎有害的。

对平日大鱼大肉不吃得过多，血脂加剧，低密度脂蛋白胆固醇含量微克的人来说，涮羊肉还是较少不吃为好。怎么不吃才能让涮羊肉最大化地充分发挥出有暖身保健作用呢？怕冷的人可以自由选择清热汤或带上辣味的汤，以便更进一步增进血液循环，增进身体痉挛；不怕冻的人宜自由选择清汤，防止吃辣或不吃清热食材导致长痘、生疮、燥热等问题。