河南市场宁静网讯（www.hnscjgw.com）为消除食品宁静隐患，有效预防和控制夏季食品宁静事件的发生。克日，卢氏县市场监视治理局严格落实《三门峡市2020年夏季餐饮食品宁静风险隐患大排查大整治行动实施方案》的通知，严格落实属地羁系职责，针对容易泛起食品宁静隐患的区域和环节为重点扎实开展夏季食品宁静大检查。

　　 召开全体集会，摆设部署事情　　此次全面排查事情，根据市场羁系责任和属地羁系责任，针对夏季食品保质期短、易糜烂变质、时令性强等特点，对辖区内超市、批发市场、夜市摊贩、校园周边、餐饮门店等重点区域举行全面排查，规范谋划行为，消除食品宁静隐患。　　一是强化宣传引导。执法人员下沉一线，通过陌头宣传、发放资料等方式深入谋划户、谋划场所解说食品宁静知识，宣传食品宁静意义，强化市场主体自律意识；公布消费警示，实时曝光违法案例和不及格食品信息，营造全民监视的良好气氛。　　 宣传点宣传食品宁静知识　　二是加大重点环节执法检查。

以肉、奶、蛋等制品、散装食品、乳制品、冷饮、儿童食品，食用油等食品为重点品种，以超市、批发农贸市场、夜市摊点等为重点区域举行全面监视检查，重点检查证照许可、食品进货渠道、索证索票、挂号台账、食品贮存、食品留样、食品保质期、操作加工、清洗消毒及卫生情况等内容。对日常食用的食材举行快速检查，严格把关各个环节，严查不及格产物，有效防范食品宁静事故发生。　　 局长薛黎辉检查学校餐厅后厨“6S”治理情况　　三是连续全面推行“6S”治理。在城区餐饮业和食品谋划店推行“6S”治理的基础上，向乡镇、学校和敬老院延伸推行“6S”，通过发放宣传资料、组织从业人员业务培训、现场学习观摩等形式，全面推进“6S”治理，严格落实食品宁静主体责任，提升餐饮服务品质，助力食品宁静事情提质增效。

（ 宋丹丹）编辑：陈思。